A Bonafarm Csoport legnagyobb múlttal rendelkező vállalata a Pick Szeged Zrt. A Pick Márk által 1869-ben alapított vállalat családi vállalkozásként indult, ám több mint 150 év elteltével az ország és Közép-Európa egyik legnagyobb húskészítménygyártó vállalatává fejlődött .
A töretlen siker titkát a hagyományokban, a generációról generációra átörökített szakmai tudásban, valamint a minőség iránti feltétlen elkötelezettségben kell keresni. A régi és új értékeket szem előtt tartva gondozzuk és építjük az általunk gyártott, jól ismert márkákat – a PICK, a HERZ és a Família – melyek saját termékkategóriájukban ma már egyet jelentenek a kiváló minőséggel minden fogyasztó fejében.
A termékeinkhez szükséges legfontosabb alapanyag nagy részét, a minőségi sertéshúst stratégiai partnerünk, az MCS Vágóhíd Zrt. biztosítja. A szigorúan ellenőrzött vágási tevékenységgel a vágóhíd garantálja, hogy csak olyan húsanyag kerül be a gyártási folyamatba, mely a hazai jogszabályokban lefektetettnél szigorúbb állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági követelményeinknek minden szempontból maradéktalanul megfelel. Ebből a sertéshús alapanyagból évente közel 40.000 tonna kifogástalan minőségű és páratlan ízvilágú húskészítményt állítunk elő. Árbevételünk több mint 30%-a exportból származik. Fő piacunk Magyarország, ezen kívül elsősorban az Európai Unió egyéb piacain értékesítjük a húskészítményeinket; legfontosabb export piacunk Németország.
Szegedi üzemeinkben készülnek a penészes és penészmentes szalámik, a virslik, a párizsik, a felvágottak és a májasok, Baján sonkákat és bacont, míg Alsómocsoládon kolbászokat és penészmentes szalámikat állítunk elő. A stratégiai partner mohácsi vágóhíddal együtt egészen az élőállat-vágástól a hús-, illetve húskészítmény nagy- és kiskereskedelemig lefedjük a teljes húsipari termékpályát, melynek minden folyamatát a Bonafarm Csoport minőségirányítási rendszere felügyeli, valamint szavatolja termékeink biztonságosságát és nyomon követhetőségét az állattartó telepektől a boltok polcaiig.
Legfőbb stratégiai célunk a fogyasztói igények kielégítése mellett a gyártási technológiánk folyamatos fejlesztése, kiemelt szempontként kezelve a környezetvédelmet. A környezettudatos és fenntartható működés érdekében különös figyelmet fordítunk a vízminőség-védelemre, a víztakarékosságra, a termelés során keletkezett hulladék megfelelő kezelésére, a levegő tisztaságának védelmére, továbbá előnyben részesítjük az energiatakarékos műszaki megoldásokat.
Hagyományaink megőrzése mellett célunk, hogy folyamatosan fejlődve kiemelkedő és egyedi fogyasztói élményt nyújtó márkatermékeink a minőség és megbízhatóság garanciái legyenek itthon és világszerte egyaránt. Jól ismert márkáink – a PICK, a HERZ és Família – kínálatában így megtalálhatóak a legmagasabb fogyasztói igényeket kielégítő prémium termékek mellett a kifogástalan minőségű, hétköznapi fogyasztásra szánt készítmények is. Minden esetben kiemelten odafigyelünk arra, hogy termékeink mindig a legfinomabbak legyenek.
Vezértermékünk, a több mint 150 éves múltra visszatekintő PICK Téliszalámi, egyedülálló hungarikum, amit utánozhatatlan ízvilága tesz egyedivé. Összetéveszthetetlen aromája az 1869 óta változatlan, eredeti receptúrának, a minőségi alapanyagok felhasználásának, a hagyományos, közel 100 napon át tartó füstölési-érlelési folyamatnak, és a szalámimester gondos felügyeletének köszönhető. Évente közel 9 millió rudat értékesítünk belőle, melynek köszönhetően vezető szerepet tölt be a magyar piacon. Mindemellett a PICK Téliszalámit 30 országba exportáljuk, Japántól egészen az USA-ig.
A téliszalámi mellett a PICK márka piacvezető szerepet tölt be továbbá a márkázott szalámi, párizsi és snack kolbász piacon is. A PICKOLINO virsli termékcsaládnak köszönhetően pedig egyre erősebb pozícióval rendelkezünk a virsli piacon is.
A PICK márka erejét jól mutatja, hogy a megalapításuk óta minden évben elnyeri a Superbrands és MagyarBrands díjakat, valamint a VMLY&R reklámügynökség fogyasztói megkérdezésen alapuló 2019-es reprezentatív kutatása szerint a 3. legerősebb márka Magyarországon.
A HERZ márka több mint 130 éves múlttal rendelkezik, a minőségi sonka termékeivel. A HERZ sonkák a tudatos táplálkozás iránt elkötelezett, a magas minőséget kereső fogyasztók igényeit szolgálják ki. Egytől egyig magas (min. 80%) hústartalommal, alacsony zsírtartalommal rendelkeznek, valamint hozzáadott ízfokozót és színezéket nem tartalmaznak. A gondosan válogatott minőségi alapanyagok, a hosszú múltra visszatekintő szakértelem és a harmonikus fűszerezés biztosítja, hogy sonka termékeink ne csak kiemelkedő minőségűek, de páratlanul finomak is legyenek.
A főtt sonka piacon egyedülálló visszazárható csomagolás biztosítja, hogy a HERZ sonka termékek még tovább maradjanak ízletesek és változatlanul zamatosak, ezzel is elősegítve az élelmiszerpazarlás csökkentését. A környezeti fenntarthatóság jegyében az új HERZ sonkák csomagolása most 14%-kal kevesebb műanyagot tartalmaz.
A HERZ szortimentjének másik különlegessége a HERZ Classic Téliszalámi, melyet 2014-ben hungarikummá minősítettek. A Pick Szeged Zrt. így az egyetlen olyan élelmiszergyártó, mely két hungarikummal is büszkélkedhet.
A Família családi márkánkat azoknak a fogyasztóknak ajánljuk, akik kedvező áron szeretnének garantáltan jó minőségű húskészítményeket vásárolni. A Família húskészítmények árszínvonala, széles termékválasztéka és a Bonafarm Csoport által garantált minősége ezt a fogyasztói keresletet szolgálja ki.
Legfontosabb díjaink és elismerések:
Tanúsított minőségirányítási és élelmiszer-biztonsági rendszereink:
H-6725 Szeged, Szabadkai út 18.
Telefon: +36 62 567 000
E-mail: titkarsag@pick.hu
www.pick.hu
Szautner Péter
ágazatigazgató, igazgatósági tag
Ámann Gábor
Értékesítési
igazgató
Gábor releváns szakmai tapasztalatait először a Bácshús Zrt.-nél értékesítési kontrollerként szerezte. Néhány évvel később a Délhús Zrt.-nél értékesítési igazgatóként folytatta pályáját, melyet 1998-tól a Kresto Kft.-nél, mint értékesítési vezető folytatott. A Tolnahús Rt.-nél értékesítési igazgatóként eltöltött egy éve után kezdte karrierjét a cégcsoportnál: 2000-ben még a Délhús Zrt.-nél kezdett. A cég jogutódja a Pick Szeged Zrt. lett, így már 2000 szeptembere óta értékesítési igazgatóként tevékenykedik vállalatunknál.
Tanulmányok
Séllei Zsolt
Műszaki és
beruházási igazgató
Heltai Lajos
Termelési és műszaki igazgató
Lajos felsőfokú tanulmányait követően a General Electric-nél kezdte pályafutását: 2007-től 3 évet töltött minőségmérnökként, majd 2 évig termelésvezető volt a cégnél. 2012-től a Flex-nél (korábban Flextronics) töltött 1 évet senior termelésvezetőként, majd a Partner in Pet Food-nál folytatta karrierjét. Termelésvezetőként kezdett, 2015-től pedig gyárigazgatóvá lépett elő, mely tisztséget 3 évig töltött be, mielőtt a Pick Szeged Zrt.-hez érkezett volna. Termelési igazgató-helyettesként kezdett vállalatunknál, 2 évig dolgozott ebben a pozícióban igazgatói tisztségét megelőzően.
Tanulmányok
Dr. Pap Kata
Minőségirányítási és fejlesztési igazgató
Cím: 6721 Szeged, Maros utca 21.
Cím: 6725 Szeged, Szabadkai út 18.
Telefon: +36 62 567-000
Cím: 6500 Baja, Keleti körút 26.
Cím: 7345 Alsómocsolád, Alsómocsoládi út 2.
